大森「中華そば 結。」休業のお知らせ/生姜醤油ラーメン&生姜塩ラーメン
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生姜醤油ラーメンなど現在のメニューを4月中旬で終了する「中華そば 結。」
いったん休業して新しいメニューになる…コンセプトが変わるということかな?

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店頭に「お知らせ」があるとドキッとするけど閉店じゃなくてヨカッタ

味玉生姜醤油ラーメン(1,050円)

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ここにおける基本の生姜醤油ラーメン

でも生姜が効いていたり穏やかだったり、来るたびに味が違う

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この時は醤油がキツかった…

味玉は半熟系

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デフォルトの具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ、ほうれん草、ナルト、海苔

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私はあまり使わないけど卓上には調味料いろいろ

味玉生姜塩ラーメン(1,050円)

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生姜醤油に続いて早い時期に登場した塩ラーメン

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煮干しやしじみ、昆布の旨味あり

中太の縮れ麺

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チャーシューはやわらかで味も染みておいしい

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ただホロホロで薄切りなので上手に掴まないと崩れがち

塩ラーメンは安定のおいしさ

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このラーメンがなくなるのは残念だけど、新しいメニューは楽しみ
どんなコンセプトになるのか?鶏ベースがあるといいなぁ

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■過去記事
≫ 大森「中華そば 結。」結。風 越前おろしそば&生姜塩ラーメン
≫ 大森「中華そば 結。」生姜醤油ラーメン
≫ 大森「中華そば 結。」味噌ラーメン&塩ラーメン
≫ 大森「中華そば 結。」新店オープン&醤油ラーメン

中華そば 結。
大田区大森北1-26-5浅野ビル1階

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2024/03/24 23:00] | 大森)麺・ラーメン | コメント(0) | page top
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