 コリドー街に沿う銀座コリドー通り。そのコリドー通り沿いに建つビルに新しい看板。  2010年10月19日にオープンした「銀座 和の菜彩 さとう」  「割烹 あん寿」の元料理長がオープンしたお店。 11月からランチを始めています。 日替り焼魚（1,500円）  メインは銀鱈（ギンダラ）の味噌漬け。  ランチは小鉢・ご飯・御椀・香の物・デザート付き。     この銀鱈、分厚い！一般的な定食の倍くらいあるかな。これはオカワリ必至  そして、もって菊！「もってのほか」とも呼ばれる「延命楽」という山形特産の食用菊     デザートの黒胡麻プリンも健在。 ヘルシー胡麻うどんの定食（1,000円）もありました。  銀座 和の菜彩 さとう 中央区銀座7-2-14 ポールスタービル3F |
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