 銀座三原通り沿いにある「ひょうたん屋 六丁目店」 お昼のうな丼は1,300円  ここは自店で捌いた分の肝だけ使い、それは肝焼きとして出しています。 肝だけを別に仕入れれば肝吸いも出せるけど、そうはしていないのです。  お漬物は温存。  国産の鰻を炭火で焼いたうな丼。  鰻重に比べると鰻は少なめだけどランチとしては十分。それにごはんもおいしい。  蒸さないこと以外は東京風の鰻（詳しくは ⇒ こちら ）  それだけに蒸さなくてもやわらかでおいしい鰻が必要な「ひょうたん屋」 昨今の鰻稚魚不漁・鰻高騰で心配しちゃうけど、変わらないおいしさ。  ■過去記事 ≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」鰻重（竹） ≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」の鰻重 ≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」うな丼 ≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」お昼のうな丼 ≫ 銀座「ひょうたん屋」の鰻重（松） ≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」の鰻重とお知らせ ≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」のうな重（竹） ≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」のうな重（梅） ≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」のうな丼 ひょうたん屋 六丁目店 中央区銀座6-12-15 COI612 1F |
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