銀座「YAMAGATA」のメンチカツ
ビルの2階にありますが、創業は大正十三年(1924年)と古いお店。



この方が好きな番組では“街の巨匠”のお店です。

メンチカツ(990円)を注文すると、まずはサラダ。ちょっとだけど赤ピーマンがいいですね。



メンチカツ2個。付け合せはキャベツではないんですよヾ(^o^;)



衣はカリッと中はアツアツでジュワーとおいしい。 見た目は上品な感じもしますが、
合挽き肉を使ったメンチカツ特有の味と匂いがして、ワイルドさを感じるメンチカツ。



ジュワーとするのはゼリー状のスープを混ぜ込んでいるから。
ここあちらあそこの餃子と同じ理屈ですね(伏線)
ジュワーっとするから肉汁というわけではありませんよヾ(^o^;)

付け合せはナポリタン!!



そしてなぜかもやし炒め。。。

途中でソースをちょっとだけつけるとまた味が変わります。



でも、しっかり味がついているのでソースなしでほとんど食べます。

店内はジャズが流れ、落ち着いた雰囲気。


restaurant YAMAGATA
中央区銀座8-5-1 プラザG8 2F
ランチのメニューはこちら



ナポリタンは付け合わせだけのようです。

テーマ:洋食 - ジャンル:グルメ

[2008/01/22 23:00] | 洋食 | page top
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