銀座「レストランsky(スカイ)」のランチ・ブッフェ
銀座Restaurant sky(レストラン・スカイ)のランチが6月からビュッフェ・スタイルになりました。



メニューを見ると、Lunch Buffet Menu が2,500円(税込み/サ別)
Appetizers Buffet、Pasta or Maindish、Desert Buffet、Organic coffee
内容は乙女な店員さんがキチンと説明してくれました。

実は、ビュッフェスタイルに変わったと聞いて気になったのはサービスレベル。
サービスレベルが落ちるとか手抜きとか、そう感じられることはありませんでしたよー

まずは乙女の先導で前菜のブッフェへ(乙女には素直に従います)



前菜はレンズ豆のサラダ、アボカドとカニのタルタル、蕪とシラスのマリネ、野菜のピクルス、
ホワイトアスパラとサーモンのロール、チーズと生ハム、茄子とスカルモルツァのグラタン、
人参とアオリイカのエスカベッシュ、イベリコ豚とパプリカ、イワシのタルト等、書き切れない!



そしてアスパラガスのソテー



野菜タワー?には生野菜がたくさんあります。オーガニック野菜にこだわっているお店です。



生野菜とは別に、ビーツ、新玉ねぎやフルーツトマトもあります。

バーカウンターにはスープが4種類。定番のマッシュルームかそれ以外にするか迷っていると…




…担当の乙女が「では、全部はいかがですか?」というので、やはり素直に従いました(笑)

ビュッフェ・スタイルも一長一短ですよね。



“短”のひとつは、自分で盛り付けるのでビジュアルな問題…

左が定番のジャンボ・マッシュルームのスープ。他の3種は冷たいスープ



左から2番目の焼きとうもろこしのスープがとってもおいしー!

4種のパスタか本日の魚料理・本日の肉料理から選択



社内OL1は本日のパスタ。スペアリブ・ソースのガルガネッリ

私はラムの肩ロース肉。パンもありますが撮り忘れ(汗



どちらもおいしかったのですが、既に同行者の心ここに在らず。なぜかというと…



…デザートブッフェ ヽ( ´ー`)ノ



その場でクレープを包んでくれます。



クレープ、とうもろこしのアイス、ミニシュークリームとフルーツカクテルを取ってきました。



社内OL1はほうれん草のクレープなどを選択



飲み物もコーヒーやエスプレッソなど選択できます。



盛りだくさんで、楽しいランチでした。ブッフェになって初めてだったけど
パッパッと決めて行動すれば、お昼休みランチでも間に合いそうです。

とはいうものの、日常ランチにはもったいないですね~
今度はシャンパンでも飲みながら、ゆっくり食べたいな。


■過去記事
≫ 銀座「レストランsky(スカイ)」のクリスマス・ランチ
≫ 銀座「レストラン sky(スカイ)」のランチコース

レストラン sky(スカイ)
中央区銀座8-13-1 三井ガーデンホテル銀座 16階
変わったぉ野菜もあります。「これなーに?」と乙女に訊くと…



…「それはグラパラリーフです」と即答。そのあたりもSASUGA

ちょっと酸っぱくて、マスカットや青りんごのようなフルーティーな味



カルシウムなどのミネラルが豊富だそうです。

テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

[2008/06/22 23:00] | イタリアン | コメント(20) | page top
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コメント
>美香さん
やっぱり野菜に惹かれますかー!
前菜がたくさんあるので飲みながら食べたいですよ。
取り過ぎたと思っても一つ一つは小さいので大丈夫ですよヾ(^o^;)
一気に全種類制覇もOK!笑
[2008/06/26 23:46] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>まるんさん
三井ガーデンホテルが常宿でしたか!
連絡くれれば!近くにいるかも…
都営浅草線の東銀座も利用できますよね(^^)
[2008/06/24 22:53] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
すごい!素敵ですねー☆
野菜もたくさんいただけて、種類もたくさんいただけて、とっても惹かれます・・・(>_<)
でも、確かにお昼休みに急いで・・・というより、休日にゆっくり楽しみたいですね(^-^)
私はビュッフェに行くとついつい取りすぎてしまうので、要注意ですが。。。
[2008/06/26 00:05] URL | 美香 #79D/WHSg [ 編集 ]
こんばんは!
さすが銀座・・・・・・・随分洗練されたビュッフェですネ。。。。
お野菜も多くって、乙女たちには評判良さそう~♪
お値段の割には、内容が充実していて
ラムの肩ロース肉も美味しそうです~(^^)
[2008/06/25 00:16] URL | cherry #79D/WHSg [ 編集 ]
ビュッフェになったんですね!!
今の私には目の毒です~。泣
でも美味しそう(・∀・)
全種類食べたくなっちゃう。(欲張り)
このビュッフェで1日1食にすればいいのかなぁ。。。笑
[2008/06/25 10:43] URL | さちこ #79D/WHSg [ 編集 ]
なんかとってもよさげですね~。
この内容で2,500円ならかなり悪くないのではないでしょうか。
アスパラのソテーとか、デザートが凝っていたりとかいろいろ惹かれるものが
ありますね。
[2008/06/23 10:01] URL | 超神田っ子 #79D/WHSg [ 編集 ]
え~ビュッフェになっちゃったの~?ショック!と思ったけど
すっごくよさそうですね!
オーガニックのぉ野菜がたくさんいただけるだけでなく、
デザートも目の前で作ってくれるとは!
Skyはご無沙汰していますが、近々行きたいです~♪
[2008/06/23 12:08] URL | faites-meilleur #79D/WHSg [ 編集 ]
めずらしい食材もいろいろあって楽しげですね♪
焼きとうもろこしスープ、惹かれるぅ~。
それにしても、このデザートビュッフェは食べ過ぎちゃいそうですネ☆
[2008/06/23 00:36] URL | romy #79D/WHSg [ 編集 ]
>さちこさん
そう、ビュッフェになったんだけど、
なかなかヨカッタですよヾ(^o^;)
食べたいですか!行きますかー?
野菜のみ限定でどうですか?野菜は全種類でもOK
他のものと取らないように私が見張っておきます(笑)
でもデザートを我慢できるかな?
[2008/06/25 23:06] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>cherryさん
ここは銀座といっても端の方ですが、
以前からオトメに人気のぉ店なんですよヾ(^o^;)
野菜もラムもおいしかったんですけど、
前菜でプロセッコでも飲みたかったです(笑)
[2008/06/25 22:52] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
東京に泊る時いつもこちらのホテルを利用しています。
朝ビュッフェもステキですが、昼ビュッフェもいいですね!!
[2008/06/24 20:07] URL | まるん #79D/WHSg [ 編集 ]
>たかはしさん
明るいしオサレなので、是非デジイチで撮ってください。
レストランからは築地あたりしか見えませんが、
ホテルのロビーからは、お台場~汐留~東京タワーが見えますよー
[2008/06/23 22:52] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>お昼の花道さん
盛り付け、褒められましたーヽ( ´ー`)ノ
2皿目はビジュアルを意識してお皿に取ったんですが、
スープを見せるために撮ったら効果がなくなってしまいました(汗
ぉ値段は10%余計にかかります。
[2008/06/23 22:52] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>sakuraさん
野菜重点で全種類制覇を狙えばよかったかな。
飲める日は前菜重点で(笑)
食べたいですか!行きますかー?
デザート全種類制覇しますか?笑
[2008/06/23 22:51] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>faites-meilleurさん
そうそう、ビュッフェスタイルに変わったと聞いて、
ちょっと不安がよぎったのですが、思いのほか良かったですよー
担当の子もスープの子も感じが良かったです(^^)
行きたいですか!行きますかー?
ジャンボマッシュルームのスープ、何杯おかわりする?笑
[2008/06/23 22:51] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>超神田っ子さん
ここはオープン直後から昼も夜もちょこちょこ来ています。
撮れる機会が少なくてアップしている数は多くないけど…
お天気の日は明るくてなかなか感じのいいお店です。
デザートはコースの頃から凝ってましたね、よくわからないけど(汗
[2008/06/23 22:50] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>romyさん
前菜がたくさんあるので飲みたかった~
それに時間があったら全種類制覇したかったです。
デザートは別として…
あっ、女子的には逆かな(笑)
[2008/06/23 22:49] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
品の良い店とメニュウですね。
心に余裕がある時のランチにいいですね~。
一眼レフで撮りたい(笑
[2008/06/23 21:46] URL | たかはし #79D/WHSg [ 編集 ]
野菜が多くて魅力的なビュッフェですね。
盛り付けもお上手ですよ♪
このお値段設定もいいですね。
[2008/06/23 20:07] URL | お昼の花道 #79D/WHSg [ 編集 ]
わぉ~!すっごく良さそうじゃないですかー♪
お野菜もたっぷりいただけて、しかもデザートビュッフェまで♪
全部食べたい!(笑)
特にほうれん草のクレープ、どんな感じなのかなー。
[2008/06/23 19:08] URL | sakura #79D/WHSg [ 編集 ]
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