|
ちょっと暑いこの日は築地の「龍寿司」さんへ～  満席だったので外で待っていたら、お姐さんが「中でお待ちください」と招き入れてくれました。 暑い日だったので助かります～ （開けているからそんなに涼しくないんですが・・・でも、こういう気持ちが大事！）  こちらはお好みは別として表に出ているのは“一人前”という昔ながらのスタイルのようです。 “蘭”と“菊”の2種類、どちらも標準的な量（握り７個＋巻物１本）で、寿司種が違うようです。 蘭（3,150円） トロ、墨いか、赤貝、イサキ。   あらっ？と周りを見ても、このお店は箸がありません。 手で食べることに問題はありませんが、 箸がないならガリの切り方はもう少し工夫して欲しいかな。 車海老と鯵   海老の頭は目の下まで食べられます、と言われその通りに。 穴子はおいしいです。巻物は鉄火にひもきゅうが混じっているのが嬉しいですね。   ここまでが一人前。少し足りないので、小肌とたいら貝を追加注文   蝦蛄はやっぱりイマイチか。。。   ここはみそ汁も築地でよく出てくる玉子焼きもありません。 これ、文句ではありません。私は別になくて構わない人なので。 写真だけ見るとゆっくり２個ずつ握っているように見えますが、 実は私を含めた4人の一人前を2個ずつ一気に握っています。 場内のお寿司屋さんはたくさんの観光客をさばくのに慣れて 丁寧さよりもスピード優先になっている傾向が強いですね。 でも、一人前というスタイル、酢の効いた酢飯など ここはスタンダードなお寿司屋さんの雰囲気はありますね。 場内では仕方ないけど狭いのが難点。隣の方と何回もぶつかっちゃいました。  龍寿司 中央区築地5-2-1 関連事業者営業所 1号館 |
|
＞はや坂さん
もっとハードボイルドなシャリのお店をアップしますよ（既出ですが） 今は外国人観光客が多いですからOKなのでは？ 以前、欧州から来た方を和食のお店へ連れて行ったら 刺身はもちろんはじかみまで含めて全部食べましたよ。 その方はデンマーク人なのにチーズが嫌いでしたが（笑） 酢のきいたしゃり、最近少ないですね。私は個人的には酢強めのしゃりが好きなので、ここ、ゴックンですわ（＾O＾）
海外からの観光客向けのメニューもありますね。他の国の方は知りませんがアメリカ人だと都会に住んで寿司バーに行きなれている人でないと、このステップはきついかもしれませんね。海老しか食べられなかったりして・・・（＾。＾； |
|
|
|
| ホーム |
|