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大正13年創業の洋食屋さん  今日のターゲットは黒板に書かれているこだわりの食材   まずは、この方にいわせると「地元浅草でも最近なかなか聞けない流暢な江戸弁で ハイカラって言葉が似合う上品なおばあちゃま」がスープを運んできてくれました。 ポークソテー＋ライス（1,360円＋210円）  生姜焼きは730円なのに、なぜポークソテーはこの値段か？ それは「岩中豚」だからー 『岩中豚（東京食肉市場銘柄豚、最優秀賞） α-リノレン酸と赤身に含まれるビタミンＥの含量が一般的な豚の約3倍。 SPFと呼ばれる、豚の発育を妨げる特定病原菌のいない環境で健康に育てられた銘柄豚です。』 おいしい！肉も適度に締まっているのでかみ締めると旨みが。脂身もまろやかな味です。 ソースを全体にかけていないのがいいですね、シンプルに塩胡椒で味わえる部分もあって。     残るこだわりの食材シリーズはブログ上ではあと二つ  ここも住所は品川区南大井だけどエリアは大森 ■過去記事 ≫ 大森「お座敷洋食 入舟」の生姜焼 ≫ 大森「お座敷洋食 入舟」の海老フライとハヤシライス ≫ 大森「お座敷洋食 入舟」のチキンライス ≫ 大森「お座敷洋食 入舟」のカキフライ お座敷洋食 入舟 品川区南大井3-18-5 |
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