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本日は「土用丑の日」ヽ( ´ー`)ノ  「ひょうたん屋」 関東風だけど蒸さないで焼くうなぎのお店。 その話はこちらへ ⇒ 「ひょうたん屋のうなぎは関東風？関西風？」 ランチタイムには「うな丼」があります。うな重は1,500円より。 うな丼（1,200円）・・・お昼のみ／うな重・・・梅（1,500円）   蓋を取ると・・・   ・・・炭火で焼き上げたうなぎが香ばしい。  蒸していないけど硬くはありません。味は濃厚で、そしてプリッとした食感。 ここの調理法に合う鰻を、その時々で産地を変えて仕入れているそうです。   ここは、ごはんもおいしいんですよヾ(^o^;) 直送の魚沼産コシヒカリがおいしいということもありますが、炊き方が上手。 炭火で焼きあげた国産の鰻が1,000円台で食べられます。 ■過去記事 ≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」のうな丼 ひょうたん屋 六丁目店 中央区銀座6-12-15 GINZA西山ビル1F |
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＞faites-meilleurさん
ほ～、今日のランチでうなぎってメチャ込みじゃなかったの？ ここのは蒸していないからふんわりではないかな、 もう少し締まった柔らかさ？？？ 店主も「薄利多売と思ってはじめてね、薄利だけどなかなか多売にならないなぁ」と 笑ってました。 ＞まさぴょんさん
一丁目店に比べると六丁目の方が焼き方が丁寧なのと ゆっくりできる雰囲気があるので、こっちが好きですね。 おっと、それと私は木挽町のお店がとっても好きです。 ワタシも今日のランチは、雨でもうなぎに行きました♪
柔らかくてふんわりした感じのうなぎ、おいしそうですね～ しかも、案外リーズナブルですね。 今日は、あまり暑くなかったですが、これからの暑さを 乗り切らねばーっ！ ＞nahoさん
さすがウナギスキーですね。 私はいつでも食べますが（笑）、土用丑の日は避けるかな。 これは「ひょうたん屋」へ行ってみたいという社内OLを、 土用丑の日が近づくと込むからと、７月上旬に連れて行った時です。 ＞さちこさん
おっ、大好物ですか！ 私も肝焼き大好きですよヾ(^o^;) そうなるとお酒が欲しくなるから昼はやめておくけど（笑） 週末に実家の方で食べてきたか、それはグッドタイミングだったね。 ＞どうしてうちの会社の近くにはないんだろう・・・。泣 まぁまぁ、そのかわりに。。。何かあったっけ？（笑） ＞つきじろうさん
ここ、意外と暗いんですよ、ブレブレばっかりでちょっとね（汗 なので、一部だけ・・・ 松竹梅は、量が違うだけです。一度、飲んだ後に「松」を頼んだら苦しかったです。 そんな時には「半丼」があるんですけどね、なんで松にしたんだっけなぁ？ 夏といえば鰻ですね。
しかしながら我が家では激混みシーズンであることと旬ではない（一応冬が一番美味しいらしいです）ので、ここのところご無沙汰しているのですが、 やっぱり人の写真を見ると食べたくなっちゃいますな～ なにを隠そう、鰻といえば、元麻布のあそこやら浅草のあそこやらを蹴散らして、思い浮かぶのが「ひょうたん屋」です（一丁目の方ですけど）。
初見では、香ばしさとふにゃふにゃしない食感が衝撃でありました♪ うーなーぎー！！
私の大好物の１品です♪ 肝焼も大好きです。 朝から鰻、３日連続鰻でも大丈夫です。 週末、実家に帰っていたのでそっちで食べてきました♪ 美味しかったですよ～。 こっちだとどこに行っていいのかわかんなくて・・・。 ランチで鰻食べれたら幸せです～。 どうしてうちの会社の近くにはないんだろう・・・。泣 おー、みごとに前回記事と同じビジュアル（笑）。うまそー☆
今日はどこもウナギ屋さんは行列でしょうね。 うな重の「梅」は、これより上のランクだと鰻のグレードが 上がるんでしょうか？、それともボリュームが・・・？ |
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