銀座「鮨 青木 銀座本店」の酒肴(冬)
「鮨 青木」銀座本店



もちろんこの時も飲んだのです。



鯛(タイ)



そして、間八(カンパチ)のたまり醤油漬け。
燻しているのでも炙っているのでもないのにスモーキーなんです。。。
なのに…写真がない!久々に撮り忘れました。

間八(カンパチ)のたまり醤油漬けが気になる方は ⇒ こちら

鮑(アワビ) 生のフレッシュな味。



「青木」らしくどさっと。でも、いくらするのかな(汗

定番の蛸(タコ)の桜煮、牡蠣(カキ)の付け焼き



唐墨(カラスニ)二種。



かわいらしい左側のはハゼの唐墨。

アラのあら煮



これは!魚のアラなのか魚のアラなのか迷うことがない!笑

そして握りへ移行。



鮑(アワビ)のお吸い物にも鮑がどっさり。



赤出しには蓴菜(ジュンサイ)たっぷり。



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鮨青木 銀座本店
中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2010/02/02 23:00] | 南)寿司・鮨 | page top
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