銀座「鮨処 葉景乃」のおまかせコース
※追記:2010年6月「寿司 久寿美」として銀座八丁目で新たにオープンしました。
※追記:2010年2月末をもって閉店しました。

この日はある方からお誘いをいただき、銀座のお寿司屋さんへ・・・



早い時間ですが、ほとんど席が埋まっています。なかなか人気のようです。

握るに当たって店主より“2個にしますか?1個にしますか?”と訊かれ、
その方は“いろいろ食べられるように1個で”と。この方なら、さもありなん。

1時間20分程の間にお話をして、写真を撮って、食べて、お話をして、写真を撮って、食べて・・・

そんなわけで食べた物は一気に行きましょう~

そら豆、いかの塩辛、ビール、鮪の中トロ



こうなると、やっぱり日本酒ですね。ひらめ、鯛、ある事情でもう一回中トロ



鮪のねぎま、鯛のあら煮は美味♪、はてな?、ほたての磯辺焼きは香ばしい♪



かにSHINJO、小肌うまいッスね♪、あおりいか、はぁい?



鯛の皮を炙ったもの♪、平貝、もしかして?でも ちょっと違うかな、穴子も大好き♪



〆鯖、追加の小肌(好物なので撮る前に食べ・・・)、追加のしゃこ(つめナシとアリ)、巻物、やっぱり!

小肌×2個

本日お会いしたのは、「食い道を行く」のヒロキエさん ヽ( ´ー`)ノ

お忙しい中、ありがとうございました。イメージどおりでしたね(どういう?)

店主も相方も漫画で見ていたのですぐにわかりましたヾ(^o^;) ⇒ 続きを読んでください。

自分で払うつもりで勝手に追加注文してお酒もbanban頼んですみませんでしたー!
ヒロキエさん、次回は私がご馳走しますよー!ヾ(^o^;)

そして、この後ヒロキエさんは怒涛の更新のために戻りました・・・


鮨処 葉景乃
中央区銀座7-8-14
お店は明るくきれい。堅苦しくない雰囲気なので接待以外でもOK。
店主はこちらから何か訊ねれば色々お話してくれますが、
なにか押し付けたり威張ったりすることはなくリラックスできるお店です。

店主や相方、いろんな握り鮨についてはこちら
「銀座 鮨処 葉景乃」

※要望に応えて画像を追加しました

鯛の皮

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2007/04/01 23:00] | 南)寿司・鮨 | コメント(22) | page top
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コメント
>裕子ママさん
新子じゃなかったんですか?
あなさんの文章を読んで勝手に新子と思っちゃったみたい(汗
20:30以降は空いていますか、どうなんでしょうね。
でも、他に行くところが数軒あるんでなかなか行けましぇーん。
噂のエプロン、自分でつけてみるしかないかな(笑)
[2007/08/03 01:02] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
ロレンスさん、新子じゃござーませんでしたの。
写真をあえてのボヤボヤにしたのは
失敗だったかしら・・・(苦笑
葉景乃さんは20:30過ぎを狙うと
予約なしでも入れそうな予感がしますが・・・
どうなんでしょうねぇ~?
白エプロンをつけていただく心地よさは
自分がクラブで働いているかのような気分になれましたわ♪
[2007/08/02 13:51] URL | 裕子ママ #79D/WHSg [ 編集 ]
>あなさん
そうそう、親方とロボくんってすぐにわかりますよね(笑)
葉景乃さんも自分で再訪しようと思いつつ、なかなか手が回りません。
あれっ?2枚づけの新子じゃなかったの?裕子ママさんのトコ、肝心の写真がホケているし。
新子、来年じゃなくても、まだまだいけるよヾ(^o^;)
産地によって獲れる時期が違うからね。今まで食べた4つは、ほとんど九州のモノだと思う。
[2007/07/30 22:39] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
いぇーい!ついにあなも連れて行ってもらいました☆
ロボくんにも会えたし、美味しいお寿司を食べられて
もぉー、幸せいっぱい、夢イッパイ。
そうそう、この前ロレンスさんが
新子の食べ比べしてたでしょ?(笑)
あれで余計に新子が食べたくなってたのよぉ~。
2枚付けか・・・来年は時期を逃さず食べに行きたいぞっ!
[2007/07/30 09:48] URL | あな #79D/WHSg [ 編集 ]
>叫子さん
おほほほ♪
このコメント欄が少しでも役に立ったのであれば何よりでございます。
寿司熱沸騰ですか!
私も改めてお寿司を食べようと思っていますが、方向性が違うかな。
お寿司に関しては私かなりコンサバティブなもので・・・
[2007/04/10 21:03] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>つきじろうさん
「いきなり」の方が良かったのでは?
でも、鯛の皮を炙ったモノはじっくり確認できたでしょうね(笑
[2007/04/10 20:58] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
うふふふ♪
こちらのコメント欄のお蔭でございましょうか?
イエスタデイナイト、ヒロキエ様に連れて行っていただきましたわ♪
ヒロキエ様オススメのネギマとホタテの磯辺巻きはもちろんの事、
芽ネギの下におかかを敷いてある握りや
つまと海草、紫蘇を海苔で巻いた箸休めがとっても印象的でしたの♪
あーん♪
お寿司熱が沸騰してきちゃいましてよ!
[2007/04/10 17:32] URL | 華麗叫子 #79D/WHSg [ 編集 ]
まさかと思いつつ本日、私もお呼ばれにあずかりました。
事前にロレンス様の記事を拝見したおかげで
「心の準備」ができて良かったです~♪
[2007/04/10 01:24] URL | つきじろう #79D/WHSg [ 編集 ]
>早坂さん
そうです、香ばしかったですよ。
はい、私も初めてでした。
[2007/04/10 01:15] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
これですかぁ~!親ぶんがちらっと言っておられた鯛のウロコのにぎりですか。ビックリです。はじめてみました!!
[2007/04/09 22:50] URL | 早坂 #79D/WHSg [ 編集 ]
>叫子さん
「葉景乃」は店主(親方)の目の届く大きさというのもいいところでした。
今回、握ってくれたのはすべて店主(親方)でした。
そ、そ、それはとても大人の男子にはできましぇーん
それでは銀座の有名寿司店ランチ界を席巻する○○サマになってしまいます(汗
[2007/04/04 23:49] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
ええ、葉景乃は未訪問でございますわ♪
よく行くお寿司屋さんは京橋の目羅なんですけれども、
久兵衛に青空、寿司幸、青木、新富寿し、虎武士、天川と
ランチでOJAMAしてみたいお店が目白押しなんですの♪
1週間で銀座の寿司店何軒回れるか!なんて無粋な事を
粋に颯爽と実行してみるのもまた一興(一驚?)かもしれなくってよ♪
[2007/04/04 13:20] URL | 華麗叫子 #79D/WHSg [ 編集 ]
>叫子さん
あれっ?葉景乃はダディ・ヒロキエさんと行かれていないのですか?
ツアーって連食ですか?ひ~~なんだか最近は連食ツアーばやりですね(笑
単発なら伝統的な寿司店にご案内できますが、連食キャラじゃないので(汗
[2007/04/04 13:04] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
葉景乃、とっても行きたいお店のままなんですの!
羨ましいですわ♪
というよりも、銀座お寿司ツアーがやりたいでございます…笑
[2007/04/04 10:56] URL | 華麗叫子 #79D/WHSg [ 編集 ]
>ジジ飼いさん
そうです、ゴタイメーンでした。
>エプロンゴットファーザー
そういう表現もあったのか・・・
>う~ん。残念
って、会わないほうが良かったってこと?(笑)
banbanをbananaと読んでいただけて、本望でございますヾ(^o^;)
私はお寿司屋さんへ行くとお寿司以外はあまり頼まないのですが、
今回、帆立の磯辺まきとか鯛のあら煮もおいしかったですよ~
[2007/04/03 20:50] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
>くにさん
そうです、そのエプロンの方の好きなロボがいるお店です。
ブロガーって誰のこと?(笑)私もそうでしたか(汗
寿司好きとしてはすぐに食べたいのでカメラ向けるのがもどかしいです。
よく見直したら、小肌×2の他に玉子焼きも撮り忘れていました(^^;
[2007/04/03 20:49] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
あれ〜〜。ちゃっちゃかちゃっちゃかゼーゼー。
最後にエプロン。。エプロンゴットファーザーだわ!
ついにご対面かぁ。ロレンスさんの正体がばれちゃいましたね。
う〜ん。残念〜。(^^;
最初、
お酒もbananaも頼んで。。。
と読んでしまいました。
もしかしてワタクシ、トリックにはまりました?
お料理がとーっても美味しそうです。
しかもお酒に合いそう〜。
でも、親分はげこっこなのね。ふふ(^^)
[2007/04/03 14:03] URL | ジジ飼い #79D/WHSg [ 編集 ]
エプロンいいですね~。
例のジャイアント・ロボさんのいる店ですね。
これだけビシバシ写真撮れるとブロガーとしては嬉しいですね。
[2007/04/03 07:31] URL | くに #79D/WHSg [ 編集 ]
>早坂さん
そういう反応を待ってました!ガッテンいってくれましたか!
これはこれで苦労したんですよ、ボツにしたものがいっぱい(笑
写真なしの寿司記事ですか、う~む、
シェフリンクじゃ二番煎じだから、ネタリンクはいかがでしょうか?
たい、いか、かんぴょう、うに、にはま(チョット苦しい)、まぐろ
これじゃ単なるしりとりか(汗
[2007/04/02 21:45] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
最初ロボが出てきたとき「んん~~??」次バナナ「はー」焼肉エプロン「へー」ヒロキエエプロン「ほぉぉぉ~~~~そっか!!」とガッテンいきました。
これって昨日・・・おお、ワタクシもいい店見つけて寿司喰ってましたーー!
寿司はどうやれば面白いブログに仕上がるのか思いつかずに写真はなし。
ロレンスさんのこれは、ナイスですね~~。私もイッチョ、ワタクシ風寿司レポ考えてみっか!
[2007/04/02 10:49] URL | 早坂 #79D/WHSg [ 編集 ]
寿司の合間にジャイアント・ロボやら、バナナやら、フリル付きエプロンやら…何のこっちゃ?と思ったら、ああ私のブログのことでんねぇ~。
この店、写真撮影が全然OKだし、オヤジさんは気さくだし、ロボはにこやかだしで、イイ店でしょう?
また行きまひょう~~!
[2007/04/01 23:13] URL | ヒロキエ #79D/WHSg [ 編集 ]
>ヒロキエさん
ありがとうございました。
そうです(笑) 今回は品数が多いし、顔合わせがメインかなと。
“こだわりが無いことにこだわり続け・・・”というのがわかる、いいお店ですね。
またまいりましょう。
そういえば、今回はロボさんとはお話できなかったですね。
[2007/04/01 23:36] URL | ロレンス #79D/WHSg [ 編集 ]
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