 2010年4月16日にオープンした「銀座トレシャス」、またまたやって来ましたー  そんな「銀座トレシャス」の10階にある「雲仙／串あげもの 旬ｓ」  今回は右折して「串あげもの 旬ｓ」へ  カウンターの後ろは窓になっていて明るい店内。テーブル席もたくさんあるみたい。 アサヒエクストラコールド（800円）  左の「雲仙」はサッポロがメインなのに、こちらはアサヒとは面白いですね～ 銀座プレシャス（1,180円）を注文。平日ランチにも使える値段です。     ざる豆腐とサラダの後、串揚げが出て来ました。  車海老  明太子豆腐  牛ヘレ。葱ではなくセロリを挟んであります。  椎茸にはすり身が詰められています。  ごはんには佃煮が添えられています。この佃煮は山椒が利いておいしいんです。 前回も気になったんだけど何だかわからないので、おねぃさんに訊いてみました。  「キクラゲの佃煮です。大阪から送られて来る本店の味です。」とのこと。     串あげは軽い揚げ。調味料は、梅ソース・ブレンドソース・塩。  ピーマンの肉詰め  最後は、うずらの玉子  なぜかどこでも「ウズラ」と呼ばれる、そしてそれで通じるうずらの玉子。。。  「銀座トレシャス」の施設コンセプトは“銀座コンシャス”で、 ターゲットは20代から30代の高感度な女性だそうです。  ■関連記事 ≫ 銀座「串料理 雲仙」の雲仙倶楽部 串あげもの 旬s 中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス10F |
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