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まだまだ時差ボケの抜けない日、築地の場外へ来ましたー  気になっていた、鳥めしや「鳥藤分店」へ  水炊き（850円）  濃厚な鶏スープ、具材は鳥肉と白菜だけといたってシンプルな構成。  シンプルだけどウマイ！これはいい！そして鍋には白菜がいいですね～     もみじおろしが添えられ、カウンターにはポン酢が置いてあります。 ですが、しばらくはそのまま食べました。白菜にはポン酢を付けましたけど。  つくねと鳥肉のブツ切りが見た目よりもたくさん入っています。 そして肉も固過ぎず軟らか過ぎずに程よく煮えています。  でも、骨付きの肉は小骨があるのでゆっくり食べましょう（笑）  築地場外市場で鶏肉の業務用卸を営んでいる創業明治四十年の「鳥藤（とりとう）」が開いたぉ店。 鳥めしや 鳥藤分店 中央区築地4-8-6 |
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